Die vielfältigen Interessen der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des Lehrstuhls für Germanistische Mediävistik reichen von der mittelhochdeutschen Literatur um 1200 bis hin zum Wiedererzählen mittelalterlicher Geschichten in der Gegenwart.
Ausgewählte Veröffentlichungen der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des Lehrstuhls finden sich auf deren Webseiten, ein detailliertes Publikationsverzeichnis in dem Repositorium ERef Bayreuth.
